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工具/材料
冬瓜,猪肉
操作方法
新鲜冬瓜去皮,去仁,洗净,切成小块。
猪肉洗净,剁成肉泥,加淀粉,酱油,豆瓣酱,花椒面,味精,葱姜蒜末,鸡蛋一个,搅拌均匀。
锅中加油,8分热加葱姜蒜爆炒,然后加水,将冬瓜放入锅中煮8分熟。
然后我们将肉泥捏成丸子放入锅中,煮至丸子浮在水面时加一些香菜,盐,起锅。
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