炸鸡腿怎么做好吃---肯德基式美味的炸鸡腿

鸡腿肉质鲜美，价格低，而且做菜也很简单，但是真正想把鸡腿做的很好吃还是要下一番功夫的，下面为大家分享怎么做美味的炸鸡腿。

操作方法

（01）将鸡腿洗净，沥干水后，用竹签等物扎上一些小洞，放入盐，料酒，姜蒜，葱，黑白胡椒粉和少量生粉盐几小时。

（02）取碗，放入生粉和面粉按照1:4，加入一枚鸡蛋，少许胡椒粉，椒盐，盐和少许水搅匀，浓稠度以能挂上鸡腿为宜。

（03）将腌好的鸡腿裹上面粉，放入油锅中，炸20秒左右捞出。

（04）然后将火转为中小火，将捞出的鸡腿再次放入锅中慢慢炸至鸡腿呈现金黄色即可。