进入寒冬，正是吃火锅的季节，美味火锅，芝麻酱少不了。像我家宝宝经常想吃火锅，其实她是更爱吃蘸着火锅菜吃的芝麻酱。然而，在日常生活中，发现很多人不会调和芝麻酱。芝麻酱的调和正应了欲速则不达的道理，有的人想快一点，一次性加很多水来搅拌，结果这样搅拌很久，香味出不来，而且还不均匀。虽然，调和芝麻酱是一件稍微有点累的活，可是只要掌握了要一点一点地加水这个秘诀，调和芝麻酱就很容易了。
操作方法
（01）准备好原材料，将少许白醋和香油加入凉白开里搅拌均匀
（02）芝麻酱放入碗里，加入适量盐
（03）用筷子或勺子戳散开
（04）加入几滴调好的水，继续戳散
（05）再加少许调好的水，将芝麻酱均匀散开
（06）再分次加入少许挑好的水，转圈搅拌均匀，这时香味出来了，体积变大
（07）继续分次加入调好的水，体积继续变大，更加均匀
（08）继续加调好的水，搅拌到粘稠度合适为止
（09）加入小葱即可
特别提示
一：加入少许香油和白醋，口感更好；
二：水一定要少许少许地加入。
