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烫面饼怎么做筋道
02-27
很多朋友都会做烫面饼,就是不知道烫面饼怎么做才筋道,今天给大家讲解一下。操作方法(01)因为温水和面能使面的性质有所变化,面粉中的淀粉、麦胶蛋白质与40~50度的温水相遇,会使淀粉开始糊化,从而使面粉中的面筋质受到破坏,减...
韭菜馅饺子怎么做好吃
03-05
饺子是家家户户传统的美食,饺子馅又多种多样,最常见的大概就是白菜香菇馅和韭菜馅。很多人不喜欢吃韭菜馅,那么我们怎么把韭菜饺子做得好吃,让大家喜欢呢?操作方法(01)要多准备些鲜绿的韭菜,因为韭菜一炒就只有一点了。去掉黄...
怎样包出漂亮的饺子
02-29
操作方法(0102)1,圆皮放上馅,对折,中间捏上,图一中黑色的线捏上2,图二红点对折,捏上3,四个耳朵...4,中间两个耳朵折上捏好,两边耳朵往中间捏。5,6,图五是四个耳朵的,图六是六个耳朵的...用姆指按剪头方向捏即可。...
自制酸辣粉儿的做法
02-29
个人比较喜欢吃酸辣的东西,辣味现在是火遍大江南北的!操作方法(01)1、干红薯粉条用冷水浸泡大约30分钟,干硬的红薯粉条就会变柔软,将泡软的红薯粉放进锅中开水煮1到2分钟就能熟 。(02)2、冷油姜末、蒜末下锅,煸出香味,放一大勺...
罗圈烧饼的做法
02-25
美食厨房“乐”在其中,给生活加点料。烧饼是我们餐桌上的主食之一,小乐在做烧饼的时候,略微改动,自己取了一个名字叫“罗圈烧饼”,在此分享给大家。操作方法(01)面粉里放入温水,用筷子搅成雪花状。(02)和成面团。(03)然后在案板上...
教你怎样做酱油炒饭
02-29
烹调时间:10-20分钟份量:2-4人烹调方法:炒难易度:轻松操作方法(01)将鸡蛋打散备用,腊肠、虾肉过油至熟(02)热锅放油,将鸡蛋炒至半熟盛出,放入米饭、盐少许炒热,再放入腊肠、虾肉、鸡蛋炒香,放入味事达味极鲜酱油、葱粒翻炒至香气溢...
怎样做糖酥饼?
02-29
糖酥饼,偏爱的人不少,各地都有食它的习惯,可谓是在民间流传颇广的经典传统小吃。没有花哨的内陷,裹住的仅仅只是一勺糖,魅力却不俗。咬一口酥饼,掉一地碎屑,留得满口甜,怎能叫人不爱。如此受人爱戴的糖酥饼,倘若没了酥脆的层层...
怎么做发面饼
02-26
作为一个北方人来说平时都是吃面食的,馒头是最常见的主食之一,今天小编告诉大家怎么做发面饼。操作方法(01)取适量面粉放到盆里,放入盐和白糖搅拌均匀,然后放入酵母,用温水活面,然后发酵2小时。(02)碗里放入少许面粉和盐,锅里热...
胡萝卜牛肉水饺
03-05
胡萝卜和牛羊肉做馅儿是绝配,颜色漂亮,味道鲜香。操作方法(01)牛肉选择腿部的瘦肉,剁碎备用。(02)肉末中加入老抽,蚝油,盐,食用油,胡椒粉,拌匀。(03)胡萝卜切碎,搅拌入肉末中,加一个鸡蛋,加盐调味,备用。(04)面粉和入适量的清水,和成面团,醒...
家常胡萝卜玉米炒饭的做法
02-29
今晚在饭店只吃了一碗醪糟鸡蛋,回宿舍后自己做炒饭吃。拿宿舍的电饭锅做的,我觉得这个炒饭可以叫“懒人炒饭”,做法挺简单,也不难。操作方法(01)把半个玉米(114g)的玉米粒给脱下来,脱下来的玉米粒就没有114g了,114g指的是带芯的...
蒸卤面的做法
03-03
很久没有蒸卤面了,昨天自己在家蒸的卤面超级好吃,下面分享下卤面的做法;操作方法(01)准备好湿的细面条;(02)在蒸锅上铺上蒸布;(03)将面条弄得蓬松些,均匀的防止在锅中,开火蒸20分钟;(04)准备好炒锅将腌制好的五花肉放锅中爆炒,再将香菇...
怎么做青椒饭!
02-26
微辣的青椒包裹着香喷喷的米饭,我家女儿一口气能吃三个!青椒一定要选用皮薄的,不是那种大厚厚的炒菜用的菜椒,最好选微辣。这个饭做起来有点复杂,下面我给大家演示一下,希望大家满意!操作方法(01)糯米适量,加少量大米,洗净放进电...
怎么做香菇肉丝饭?
02-25
香菇味道鲜美,富含维生素,能够给人体提供丰富的营养。今天小编给大家分享一下怎么做香菇肉丝饭。操作方法(01)食材的准备:将鲜香菇清洗干净,切成小片;剩饭依据需要而取;取3个蒜头,压碎,去膜,清洗干净;(02)瘦肉的准备:取1小块瘦肉,清洗...
如何做一碗好吃的豆花泡馍?
02-27
豆花泡馍,就像陕西西安的羊肉泡、千阳陇县的大肉泡一样,都是大家喜欢的美食。豆花泡馍,缘起于陕西凤翔,是一道具有地方特色的美味佳肴。那么,如何做一碗好吃的豆花泡馍呢?就让我来给大家讲一讲。操作方法(01)我们首先要制作的...
襄阳牛肉面的做法
03-05
补脾胃、强筋骨、益气血操作方法(01)把调料准备好(02)锅中加水烧开,放入牛肉、调料和香菜,大火烧开转小火炖二个小时。(03)捞出锅里的调料和香菜,倒入适量的酱油、盐和鸡精小火炖十分钟。方法/步骤2(01)把面煮熟在用用凉水过一下...
花卷怎么扭好看
03-03
花卷馒头有多种多样,好吃好看,通常可作为家常主食享用,家常做花样一般是将花卷中卷入葱花、盐、五香粉等调味品。下面说说:花卷怎样扭好看。操作方法(01)先将酵母粉放在盆中,用温开水(25度左右)将其融化,然后放入白面粉活成面团...
发面糖饼怎么做,我教你呀
03-03
我这里做的发面糖饼用的是白面和玉米面搭配而成的,现代人以营养为第一要素,所以平时应多吃点粗粮,做法很简单,口味香甜,口感松脆,下面和我一起来做吧。操作方法(01)面粉里拌入酵母拌匀,加温水揉成面团,盖上保鲜膜放置2个小时,发...
怎样做过桥米线
02-29
米线根据配菜不同分为秀才版、举人版、及第版至到状元版的,从简到丰逐渐递增,来自云南的同事告诉我在云南也是这样卖的,状元版的配菜是最丰富的,配菜有50多种,价格同样不菲,和北京差不多。我们点的举人版的过桥米线,可能是18...
剩面条的做法剩面条怎么吃——剩面条怎么做好吃
02-24
夏天到了,本来就没胃口,看见上一顿剩下来的面条就更倒胃了。别担心,今天小编就来和大家谈谈剩面条的新吃法。操作方法(01)加点盐醋酱油,蘑菇蔬菜肉丝,放入锅中大火翻炒下又是一个美味的新菜了(02)如果是剩下的生面还没来得及入...
野生石斑鱼的做法
02-29
“石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。新鲜的石斑鱼用清蒸的做法最能体现出鱼肉本身的味道。”操作方法(01)石斑鱼去鳞及内脏洗净。(02)在盘中垫上些葱段...
茴香海米猪肉包子的做法
02-25
茴香海米猪肉包子是一道特色美食,主要以面粉,茴香,海米,猪肉为材料制作而成。下面小编就把茴香海米猪肉包子的做法分享给大家。操作方法(01)取适量的面粉加稀释好的酵母水和温水,搅拌均匀揉成面团放在温暖的地方发酵(02)茴香择...
牛筋面的做法及配料
02-29
简单美味的小吃 我的最爱操作方法(01)把干牛筋面用冷水泡发,大概三十到四十分钟左右,把泡发好的牛筋面捞出将水沥干(02)差不多30-40分钟左右,牛筋面里面都软了的时候,将水控倒出(03)然后根据个人口味加入白糖,白醋,陈醋,酱油,盐,麻...
怎样简单自制腊肉
02-29
马上就进入腊月了。自制点腊肉换换口味。简单,易学。美味可口。步骤/方法(01)买肥瘦2:8的带皮方肉10斤。洗净,切成7分厚的条子。(02)放调料。上好的生抽200克(我用的是《李锦记》。别的做出的肉有点发黑)。老抽100克。白糖250...
喝酒之前吃点什么好
02-29
中国人各种聚会、饭席上总免不了喝酒。大家都知道空腹喝酒不好,那喝酒之前到底吃点什么才能较好的保护好胃和肝,防范醉酒呢?这里来介绍一下操作方法(01)喝酒前吃的东西,主要在胃里起作用。直接作用是保护胃黏膜不被伤害,间接...
野蒜的家常做法
03-03
食用野蒜可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲。对体弱者而言,野蒜可润中补虚,使人耐寒。另外,野蒜的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。操作方法(01)把野蒜摘净...
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