丝瓜是夏季时蔬之一,有着软绵爽滑的口感,是大家夏季备受喜爱的蔬菜之一。接下来就给大家介绍一下白油丝瓜的做法!
操作方法
(01)将丝瓜洗净,洗的时候尽量轻柔一些,避免丝瓜被折断。
(02)用刀小心去除表皮,可以用水边冲边去皮。
(03)将去好皮的丝瓜放置案板上,取刀准备切丝瓜。
(04)将丝瓜切成月牙状,注意不要切太厚,这样不入味。
(05)将蒜切片,姜切片,姜可以用泡姜,味道更好。
(06)锅中倒油,待油烧至冒烟,锅中小气泡散尽,即可下锅。
(07)将丝瓜倒入锅中,翻炒,加少许盐。
(08)待锅中丝瓜炒出水之后,即可装盘。
(09)好吃又健康的白油丝瓜诞生!用时短且营养丰富!