简要回答
曾经红极一时的空气炸锅如今却销声匿迹，很多人表示自己仅用了几个月就开始把空气炸锅放在了角落，空气炸锅为什么突然间就不火了，其原因主要有几个方面。
1.空气炸锅所炸出来的食物口感相对来说比较差。空气炸锅所炸出来的食物，最为明显的问题就是炸出来的食物与传统的炸锅相比要差上一些。空气炸锅加热食材是通过热空气来加热，通过空气炸锅所制作出来的食物，在口感上就不如传统炸锅炸出来的酥脆，也不像传统炸锅炸出来的食物那样香脆可口。
2.空气炸锅在使用的时候还需要先预热一段时间，在使用空气炸锅的过程中，还会产生气味和烟雾，这些对于厨房的环境也会产生一定的影响。
3.空气炸锅的容量比较小。由于设计有限，空气炸锅的容量一般都非常小，炸出来的食物仅能够提供一些比较小型的家庭使用。对于人多的场所或或者是人口比较多的家庭来说，空气炸锅就不是很适用，无法满足烹饪的需求。
4.空气炸锅清洁起来也比较麻烦。空气炸锅的内胆构造相对来说与传统的炸锅相比要更加的复杂，因此清洗起来也会更麻烦。在清洗时所浪费的时间就会更多。
5.空气炸锅内部食材所产生的油烟没有办法直接排出，长期使用的话会导致里面堆积大量的油渍。如果长期使用的话，对于食品的卫生和烹饪的效果都会产生一定的影响，而且还会使食物烹饪出来，有一定的异味。
6.在使用空气炸锅烹饪食物的时候，还要拥有一定的经验和技巧，食材不同，烹饪的时间使用的温度也会不同，如果掌握的不好，很有可能会导致食材烹饪的过度，或者是食材烹饪不熟的情况，对于食物的口感以及食用者的健康，都会带来一定的影响。
