今天试做酸梅鸭,做得非常成功,味道棒极了,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)把鸭清理干净。
(02)把酸梅、姜片、辣椒准好。
(03)酸梅抓成梅泥,加少量生粉、料酒、生抽、盐、水搅拌均匀。
(04)把调料糊在鸭肉上腌制几分钟。
(05)用锅装半碗水。
(06)把腌好鸭肉放进锅里,然后把全部调料倒在鸭身上。
(07)盖上锅盖用中火焗40分钟就可以了。
今天试做酸梅鸭,做得非常成功,味道棒极了,下面分享它的做法给大家看看。
(01)把鸭清理干净。
(02)把酸梅、姜片、辣椒准好。
(03)酸梅抓成梅泥,加少量生粉、料酒、生抽、盐、水搅拌均匀。
(04)把调料糊在鸭肉上腌制几分钟。
(05)用锅装半碗水。
(06)把腌好鸭肉放进锅里,然后把全部调料倒在鸭身上。
(07)盖上锅盖用中火焗40分钟就可以了。