家常菜

炖羊排的做法操作方法（01）清炖羊排：将羊排清洗干净，并切好羊排；（02）羊排中倒入冷水，加料酒、花椒（去膻味），同煮，开锅后漂去浮沫。待羊肉变白即可捞出用温水冲干净；（03）调料很简单，葱姜是少不了的，听说放柠檬（橘子皮亦可）可以去膻味，八角、...

在我们日常生活中，红烧带鱼是一道非常普通的家常菜,估计家家都会做,但是怎样煎得好。也就是怎样煎鱼不脱皮，要做到煎鱼不脱皮,最简单的就是用不粘锅,但是现在对不粘锅有许多质疑,不少煮妇不敢用。其实普通锅使用得当,也...

霉苋菜梗都是我们小时候饭桌上必不可少的一道下饭菜，今天我将给大家带来霉苋菜梗的做法，希望能帮到大家操作方法（01）老的苋菜梗洗干净（02）切成一寸左右的断，然后浸入冷却的开水中，没过菜梗，泡到捏起来软了就可以了（一般一天一夜...

五花肉做法很多，做五花肉最好的方式就是除去肥肉的腻味后，味道会更加的棒，今天就来分享下如何制作蒸五花肉。操作方法（01）首先我们将五花肉洗净，备用（02）之后将五花肉切条放入电饭煲中加热。（03）将五花肉煮熟用筷子可以插入就可...

胡萝卜是再平常不过的食材了，可是就是有那么多人爱它，但是，胡萝卜怎么炒好吃呢?相信许多人心目中都有自己一些胡萝卜好吃的做法，我也不会例外，下面就来分享一些我平常在炒胡萝卜时，自己认为比较好吃的一些胡萝卜家常做法。...

微波炉烤茄子是一道很容易制作的家常菜，家里有微波炉就可以做了。好吃又简单，有兴趣的小伙伴们一起来学吧。操作方法（01）先将茄子洗净，放入微波炉高火烤8分钟（02）在烤茄子的过程中，可以把佐料配好。小葱切末、小青椒切成丁、...

红烧大排，味道可口，具体做法如下操作方法（01）大排洗净，要刀背拍打几下，加料酒，盐，淀粉，生姜腌制约十五分钟。（02）平底锅中加油，把大排两面煎呈黄色（03）把大排放入煮锅，加水，生抽，老抽，盐，白糖，八角，香叶，葱白煮。（04）最后收汁，装盘放入葱花即可...

肉类是人们食用得最多的食物，肉类营养丰赡，味美，食肉使人更能耐饥；长期食用，还可以帮助身体变得更为强壮。此外，人食用肉类食物，可以刺激消化液分泌，助于消化。一般来说，肉的老嫩是根据它的纤维而定。人们常说的老肉难切指的就...

鱼是我们的餐桌上经常出现的荤菜，我最喜欢吃煎的鱼，其次是炖的鱼，我在这里说说，我是如何做的煎鱼。操作方法（01）选择一条鲜活的鱼，洗杀干净，用盐腌制一下，备用。（02）将辣椒、生姜、蒜米和葱洗干净，切好，备用。（03）大火将锅烧热，放入菜...

绿豆芽是用绿豆打出的豆芽，也是最为常见的蔬菜之一。在我们湖南一带，绿豆芽可是夜宵摊炒扁粉，卖得最火辣的。也许是因为它的实惠·也许是因为它好吃，总之我觉得绿豆芽这道菜真的不错，清脆爽口易做。那我们要如何来炒绿豆芽...

海鱼是宝宝脑部发育的好帮手，海鱼中含有丰富的DNA是宝宝大脑发育的必须品。海鱼有丰富的DNA，对小孩的大脑发育有帮助，多吃可以使小孩更聪明，可是DNA这种物质非常容易氧化，冰冻的海鱼里面的DNA已经被氧化了，所以冰冻海鱼没有...

中秋夜，亮光光，家家户户赏月忙。摆果饼，烧线香，大家一起拜月亮。分红柿，切蛋黄，赏罢月亮入梦乡。乘火箭，月宫逛，看看嫦娥和吴刚。中秋之夜，月色皎洁。圆月被视为团圆的象征，小时候咱就念叨着:床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，...

为大家搜罗了最最正宗的泡菜制作方法！PS：泡菜虽好，可不要多吃哦~操作方法（01）培养腌制所需发酵菌1.取坛子容量两成的冷水，加入花椒、盐，把水烧开，冷却后灌入坛子内，加入一两高粱酒。2.坛子内加入青椒、生姜，放置2-3天后观察青椒...

很多朋友喜欢吃猪蹄，因为猪蹄含有大量的胶原蛋白，对很多女士来说，养颜的效果很好。但是却不知道怎么做，特别是用高压锅，这个对水量的控制很关键，而且要想滋味更加美味，调料也应该放好，下面我就为大家介绍一下高压锅炖猪蹄的做...

美味可口的酸辣水晶粉，喜欢吃酸辣的朋友们，你们在家可以尝试做一做。操作方法（01）1.红薯粉丝用温水泡15至20分钟后,沥干备用（02）2.酸豆角与榨菜切末（03）3.猪瘦肉剁碎，用少量生抽、料酒和一勺淀粉腌制５分钟。小尖椒、姜、葱、蒜...

中国的饮食文化是伟大的中华民族用智慧创造的，千百年来不断传承和创造，出现了无数种不同的特色菜。羊肚是指羊肚子的器官，是非常受欢迎得一种食材，含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素...

家常做法，方便简单！操作方法（01）首先准备食材，海兔，辣椒，豆瓣酱，调料！（02）将，尖椒洗净，切片！（03）海兔洗净，收拾干净！（04）锅放水，将海兔煮熟！捞出控水！（05）锅放油，加豆瓣酱，翻炒，加辣椒！（06）加海兔，调料，翻炒出锅！...

腊肉是很多人比较喜欢吃的，每年冬季我们都会做一些，之前回老家亲戚送了一块自己喂的猪制作而成的腊肉，今天就打算煮了炒来吃，每次炒腊肉老公都会多吃两碗饭，炒腊肉的确是很香很下饭操作方法（01）提前把腊肉洗净，用水浸泡一个多...

夏天天气炎热，厨房温度太高，这个冒菜呢不需要大火炒，用煮的就可以。不油腻，由于芝麻酱里加了蒜碎，口感也不错，就米饭很下饭呢。冒的菜呢，大家自由发挥!操作方法（01）把准备煮的菜都清洗干净，该切丝的切丝，该切片的切片（02）把大蒜捣...

星期天在家没事的时候，突然想吃土豆炖牛肉。家里现成的食材，都不用出门买了。中午的主菜就是它了。操作方法（01）先准备好主食材。牛肉是提前从冰箱拿出来先解冻的。是之前煮好的。我家的土豆不是很大，4个够了。先把土豆和...

西葫芦炒鸡蛋是一个家常菜，也许大家都会做吧。只是每个人的做法不相同而已，那现在小编把自己的简单做法分享给大家，希望能帮到哪一个不会做菜的小白，会做的请多提提意见就好。操作方法（01）先把西葫芦切去头尾，再切成片备用。...

糖醋排骨真的是有很多种做法，有炸的，有蒸的，有煮的，有炖的…………我几乎每种都尝试过。最后总结出来，最最最简单又好吃的办法。适合懒人做。而且不用一滴油。操作方法（01）1.排骨买回来后用凉水泡一两个钟头，中途换一两次水。...

今天小编给大家分享一下要怎么炒金针菇才好吃。操作方法（01）将红辣椒清洗干净，切成两半；（02）取几个蒜头，将蒜头去膜，清洗干净；（03）将金针菇去头，清洗干净，撕成小撮；（04）将金针菇下入锅里，加入适量的水，煮熟后捞出；（05）开火，加入适量的食用油...

铁板豆腐的制作过程1.北豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面2.煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面，孜然粉、白胡...

不怕溅油，不怕油烟，简单好吃的焖大鸡翅，来学一下吧。难度：3星用时：30min操作方法（01）准备材料1.洗干净大鸡翅后划几道痕，鸡翅会更容易煮熟2.姜切碎，蒜苗切段备用（02）腌制鸡翅时间：15分钟。加入盐、油、酱油、生粉、耗油、姜搅拌均...