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工具/材料
非洲鲫鱼1条,3勺葡萄醋,泡椒适量,姜蓉、香葱适量,1勺生抽,1小勺老抽,1小勺生粉。
操作方法
把非洲鲫鱼清理干净,葡萄醋、泡椒、姜蓉、香葱准备好。
开火下油。
放非洲鲫鱼进去,撒点盐花用小火煎。
煎至两面金黄色,
下姜蓉、泡椒、加半碗水,3勺葡萄醋。
1勺生抽,1小勺老抽小火焖4分钟左右。
然后用1小勺生粉加小半碗水搅拌均匀。
倒到进锅里。
翻搅均匀,然后大火收汁20秒上碟。
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