怎样在家做好吃的红烧鸡翅

红烧鸡翅是道可口的家常菜，食材一般为鸡翅中，红烧焖煮而成。怎么做红烧鸡翅会好吃呢，看看以下的烹饪方法吧。

操作方法

（01）挑选新鲜鸡翅中，清水洗净。一般单买翅中都是冰冻的，但同样要挑看起来颜色粉嫩，无疤痕变质腐烂的。

（02）将鸡翅两边都划花刀，以便在红烧时能更好入味。

（03）起锅烧热，下少量油，下姜葱蒜爆香后，将姜葱蒜捞出丢掉。

（04）鸡翅下到锅中，两面煎至稍变黄。

（05）加入生抽、老抽、冰糖翻炒后，加适量水焖煮。

（06）煮至鸡翅上色入味，汤汁收后起锅。

（07）起锅装盘。