骨头汤的熬制方法

这个冬天我们家最常做的大骨头汤。隔几天就做一锅备着，味道十分鲜美，今天就来教教大家怎么熬骨头汤。

操作方法

（01）大棒骨先洗干净， 用水泡半个小时以上，中间不要忘记换水。

（02）大棒骨凉水下锅。

（03）煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。

（04）放入盐、味精等适量调味品。

（05）整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。

（06）一锅浓浓的骨头汤就是这么熬成的，出锅再放上葱花，别提多美味了。