爱吃辣条的童鞋注意啦，这里有自制辣条的最新做法，自己无聊时在家就可以做，别问我卫不卫生，也别问我致不致癌，看了你就知道，大家一起来尝试吧
操作方法
（01）泡豆：黄豆需泡发8~10个小时，洗净沥干水分，半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。
（02）打浆：料理机研磨打成豆浆，凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可，打磨1分钟，成细滑的豆浆汁。
（03）过滤：放到干净的布袋子里挤出豆浆，除去豆渣。
（04）把过滤好的豆浆放在煮锅里，加热烧开5分钟，但不要反复加热。
（05）把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里，底下放一个锅，锅里放着水，隔水微开加热。
（06）豆浆盆的表面随着加热，开始出一层豆皮。
（07）用筷子从两边夹起。
（08）上提筷子，豆皮就出来了。
（09）晾在铁丝架上或干净绳上风干。
（10）风干5分钟就成了这样。
（11）将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
（12）油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
（13）放上豆皮，加盐料酒，焖到入味，撒辣椒粉，起锅。
特别提示
辣椒等根据个人口味添加
