糯米的优选知识

工具/材料油豆腐适量，鸡肉适量，胡萝卜适量，香菇适量，盐适量，笋丁适量，酱油适量，鱼汤适量，味精适量，葱花适量，芝麻适量。操作方法将油豆腐对切两半。下锅煮一下。碗里放入糯米，鸡肉。放入适量胡萝卜丁，笋丁，香菇丁，酱油。搅拌均匀后，...

糯米由大量支链淀粉组成。支链淀粉的分子中含的葡萄糖单元平均有600～6000个，像树枝似的一个个联串着，所以就管它叫支链淀粉。支链淀粉比较难溶于水，黏性很大，又被称为胶淀粉。所以糯米煮熟后黏性非常大。淀粉有两大类：一类...

（01）孕妇可以吃糯米，糯米主要是香糯、黏滑，可以被制成各种小吃，营养价值也比较高，富含蛋白质、各种维生素和矿物质，是一种温补的食物。它能够健脾养胃，对孕妇食欲不佳和腹胀、腹泻都有一定的好处，所以糯米比较适合孕妇食用。（02...

大家都知道包粽子时候糯米的处理方法，无非是清洗加浸泡而已，那么做肉粽子的糯米该如何处理呢？又该如何腌制呢？我们今天一起来聊聊这个问题，一定会对你有用的哦。操作方法浸泡糯米这一步是最基本的，和甜粽子的糯米浸泡法相同...

糯米蛋是一种比较新奇的食物，那么大家知道糯米蛋的做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法（01）制作糯米蛋的方法很简单，首先，我们将豌豆、胡萝卜、香菇、腊肠全部切成小丁，将糯米浸泡好，把蛋壳挖开倒出蛋液。（02）然...

一斤糯米能包几个粽子，要看粽子的大小。如果是偏小的粽子，加上馅料可以包5-10个。一个常规的粽子在100克以上，包的时候放80克左右的糯米，然后放些馅料，就可以用粽叶包裹起来煮熟食用了。一斤糯米能包几个粽子：看粽子的大小...

研究吃是我的爱好，今天尝试用新鲜橙汁搭配糯米粉和芝麻做小饼，做出来的小饼非常好吃，软软糯糯的，带着鲜橙的清香味，非常美味。下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）糯米粉、鲜橙准备好。（02）橙子切开把籽去掉。（03）用手把果...

糯米糍冰激淋软软糯糯，Q弹爽滑，是我最喜爱的冷饮。今天给大家介绍一下它的家庭制作方法。操作方法（01）首先取适量的糯米粉放入锅中，小火炒熟（02）然后取适量温水把糯米粉搅拌均匀（03）然后在搅拌好的糯米粉中加入几块黄油，搅拌到...

工具/材料糯米，白糖，香油，操作方法糯米中加白糖适量，搅拌均匀。向其中加水适量，用筷子搅成泥状，静置10分钟。用手将其揉成面团状，静置10分钟。在锅中放油，油8分热时取一小坨糯米，将其做成饼状，放入油锅中。待糯米饼成金黄时将其...

小时候老妈经常做糯米猪肠给我们吃，那时候吃得很欢，今天自己也尝试学做，按老妈说的步骤去做。操作方法（01）把糯米泡一个晚上。（02）把花生、芝麻准备好。（03）开火把洗干净的花生放进锅里。（04）用小火炒至脆香，然后放芝麻下去一起翻...

前几天用木薯和面粉做出来的饼松松绵绵的味道非常不错，今天又尝试做木薯糯米芝麻饼，做出来的成品软软糯糯的味道也非常不错，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）用刀在木薯中间划下来，然后把皮脱掉。（02）切成几段放置高...

今天试做红薯糯米糍，做出来的糍，皮香里软非常好吃，自我感觉做得非常成功，现在分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把红薯洗干净放置锅里蒸。（02）蒸熟后去皮，然后抓成薯泥。（03）加适量的糯米粉、红糖揉成团。（04）准备好芝麻。（05）把...

南瓜中的碳水化合物含量比较高，一方面有助于血糖血脂的控制，另外还可以维持体重，预防便秘，可以替代一部分主食，将甜糯米放在南瓜中蒸一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的甜糯米南瓜饭？希望能够帮助到大家。...

炎热的夏天，冰凉的食物特别抢手，今天用南瓜搭配糯米做凉糕，做出来的成品，冰冰凉凉的，非常好吃，下面把它的做法分享给大家看看。工具/材料糯米100克，南瓜150克，土红糖适量，白糖适量。操作方法把糯米泡一个晚上。然来捞起来放置...

糯米菜炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做这道糯米菜炒肉会比较好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。操作方法（01）首先将蒜头切成蒜蓉，如下图所示。（02）接着往锅中加入适量的食用油，是待油冒...

糯米糍的做法花样很多，今天做的糯米糍是用黄心红薯做馅，用白花菜果作为糯米糍皮的色素，用奶粉代替椰子蓉，做出来的糯米糍带着鲜奶的香味，软糯好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料糯米粉200克，黄心红薯1个，白糖适量，白...

糯米是一种好吃的食材，大家知道糯米的功效吗？操作方法（01）因为它含有大量钙质，所以有助于牙齿的生长。（02）如果到了寒冬季节，吃糯米还可以起到御寒的作用。（03）如果胃虚，常常腹泻。吃了滋补糯米就会有一定的疗效。（04）当然，对一些缓...

研究美食是我的最爱，今天尝试用海带搭配糯米猪肉蒸，做出来的成品味道非常不错，下面把它的做法分享给大家看看。工具/材料海带100克，糯米100克，猪肉100克，姜蓉、生抽、料酒适量。操作方法首先把糯米用水泡3个小时左右。海带...

核桃和芝麻的营养价值都很高，两者搭配做成的小饼，即营养又好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）核桃、芝麻准备好。（02）把核桃放置保鲜袋压碎。（03）芝麻洗干净放进锅里炒熟。（04）糯米粉加核桃、芝麻、红糖。（05）加少量的...

红豆可以生津利便、消水肿。在日常饮食中，吃一些红豆对身体健康很有好处。接下来教大家制作红豆沙馅的糯米糍。操作方法（01）红豆洗好放水泡一个晚上。（02）把红豆倒入锅中，加凉水，大火煮开，再调小火慢慢熬制。（03）煮四十分钟后，放...

简要回答包粽子一般使用的是长糯米。端午节即将来临，作为这个传统节日的一项重要习俗，吃粽子在不同地方有着不同的起源和习俗。而我国的大多数地区都会在那一天吃粽子。一、选择长糯米还是圆糯米来包粽子长糯米和圆糯米...

美味可口的糯米糍，香甜软绵，今天让我来教你如何轻松制作糯米糍吧！操作方法（01）将糯米粉、玉米淀粉、糖、油和牛奶放入一个容器，搅拌均匀成糊状。（02）盖上盖子，用微波炉加热6分钟。（03）刚出炉的糯米面团会很粘，所以先等它凉。（04）将...

（01）东北圆糯米才叫江米，糯米分为2种，东北产的是圆糯米，又叫做粳糯米，这才是江米，形状圆圆的短短的，白色的不透明，很适合做粽子，因此有江米粽子的称呼，还可以做汤圆以及酿酒等，一年只能种一次，因为东北气候太冷。而南方的糯米是长...

很多容易上火的朋友不太喜欢吃烤出来的蛋糕，这里大掌柜给大家介绍一个只有三种原料的蒸蛋糕，做法非常简单，不用分蛋，也不加一滴油，非常健康，味道也非常不错：操作方法（01）4个鸡蛋打入容器，加入细砂糖打发，打发至体积膨胀大约两倍...

操作方法首先把糯米用水泡一下，需要提前一晚泡。接下来就是清洗猪大肠，我们用盐搓着洗，洗完用清水再洗一遍。将香菇切成两瓣，煮熟。将香菇和糯米放入锅中炒香，然后倒一点酱油。最后再将煮好的糯米灌入猪大肠中，把猪大肠再煮...