木耳的优选知识

木耳很多人都爱吃，为了延长它的保存时间，木耳经过加工被制成干木耳，所以我们吃的时候需要先泡发，那么泡木耳用冷水还是热水？一起来看看吧。泡木耳用冷水还是热水泡木耳用冷水来泡发，如果用热水来泡发木耳的话，水的温度太高，很...

油菜是大众餐桌常见的菜，含有多种营养素，具有活血化瘀，解毒消肿等功效，质地脆嫩，清香微苦，与木耳鸡蛋同炒，营养搭配，鲜腴爽口。下面小编为大家介绍一下油菜炒木耳鸡蛋的家常做法。工具/材料油菜100克，鸡蛋2个，木耳，适量。葱，姜，蒜，...

简要回答要看使用的不同器材。泡发木耳大概需要三分钟到四个小时，跨度这么大，主要就是因为说使用的器材不同以及木耳的品种有所不同。凉水泡发木耳。大概需要三到四个小时，比较适合于家庭使用，凉水泡发的木耳会更加有韧性...

韭菜木耳炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为韭菜、木耳、鸡蛋。其制作简单、营养丰富广受大众的喜爱。下面我就把韭菜木耳炒鸡蛋的做法分享给大家。操作方法（01）韭菜择去老叶子冲洗干净泥沙，用水浸泡10分钟更好的去除农药残...

木耳炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，其做法也是很简单的，下面就一起来看一下它的做法吧。操作方法（01）备好必须的材料，鸡蛋三个，木耳适量（木耳一泡就会变多，所以木耳不需要太多），切好的葱姜蒜（02）首先将木耳洗净泡发，用之前捞出即可...

木耳辣椒炒肉是一道常见的家常菜，那如何在家自己做这道菜呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）腿肉，请选择新鲜且廋肉多肥肉少的；（2）辣椒，请选择新鲜的青椒；（3）木耳，请选择新鲜且肉多的...

简要回答目前木耳涉及到多个品种，而不同品种的木耳在泡发的时候时间是不一样的，通常我们在利用凉水泡发木耳时，需要3~4个小时才能将木耳完全泡发好。但人们使用热水泡发木耳时时间较短，基本在20~30分钟的样子。可能有些小...

木耳不但营养丰富，而且还有软化血管的作用，常吃木耳可以降血压降血脂。木耳的做法也有很多，最简单的做法就是凉拌，这里我就说说凉拌木耳的做法。操作方法（01）将木耳先放水浸泡1小时（02）将浸泡好的木耳洗净（03）在锅内放水，将木耳...

木耳是可食用菌的一种，常被干燥后保存和食用，这是因为新鲜的木耳中含有一种特殊物质，容易引起日光性皮炎，所以所以新鲜木耳不宜食用，经干燥处理后的木耳能长期保存，用水泡开后再食用。那么泡好的木耳隔夜能吃吗？一起来看看吧...

简要回答方法是：用眼睛观察、用手捏捏看、通过品尝木耳鉴别、用水浸泡、用鼻子闻等。野生木耳营养价值高，而且味道鲜美，受到了很多人的喜爱，可是有的商家为了谋利，竟然生产仿制人造野生木耳，那么应该怎么鉴别野生木耳是否有...

步骤/方法（01）木耳提前半天用凉水浸泡（02）泡发后清洗干净（03）洋葱去外皮（04）泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份（05）洋葱切薄片。香菜切碎（06）洋葱木耳放入容器中，加香菜、花椒油、辣椒油、花生粉、凉拌酱油、醋、盐匙、糖、香...

木耳有清肺排毒降血压之功效，蒜薹脆嫩爽口，二者一起炒，颜色诱人，味美香溢，属于营养配餐，是养生的菜谱之一。下面介绍一下蒜薹炒木耳的家常做法操作方法（01）用温水快速泡发木耳，洗净控干，装盘备用。（02）蒜薹洗净，切段备用。（03）肉切丝...

很多人包饺子都喜欢放木耳在馅料里面，因为木耳脆口，跟肉沫一起包着更加好吃。外面饭店里吃的饺子，馅料都不会很多，所以还是自己动手包，吃得更加满足哦。一起来看看木耳瘦肉饺子的家常做法。工具/材料半肥瘦、木耳、鸡蛋、...

工具/材料香干、香肠、鸡蛋、木耳、花生油、葱、盐操作方法准备香干、香肠、鸡蛋、木耳、葱。将香干和香肠切成寸段，葱切成丝，鸡蛋放入碗中打散，木耳洗净去根。锅中放入花生油，油热后，倒入鸡蛋液，用铲子搅成均匀的小块，炒熟...

芹菜脆嫩爽口，香气浓郁，具有降压，养血补虚之功效，山药和木耳都具有滋阴补肾之功效，三者同炒，营养养生，清淡爽口，味美鲜香。下面介绍一下芹菜炒山药木耳的家常做法。工具/材料芹菜150克，山药150克，木耳适量。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，白...

木耳是营养丰富的食物，可是做之前要泡发木耳挺麻烦，今天就来教大家如何快速泡发木耳操作方法（01）密封盒中装满自来水，放入一勺白糖（02）放入木耳，盖上密封盖，开始使劲儿摇（03）三分钟就够了（04）你看看木耳泡发的多好，这样被白糖浸泡的...

简要回答注意事项包括：不要用开水泡干木耳，要用冷水或者温水泡干木耳，不要隔夜泡干木耳，可以密封起来泡木耳。很多人到超市购买木耳的时候都是干木耳，他们就想知道，干木耳买回家之后应该怎么泡水效果才好，下面让我们一起去了...

简要回答干货如竹笋、香菇、木耳、笋干和银耳等在餐桌上常常亮相，尤其是在冬季，新鲜蔬菜品种有限，价格昂贵，因此这些干货成为餐桌上的常客。然而，这些干货并不像新鲜蔬菜那样可以直接使用，需要先泡发。泡发通常需要较长时间...

木耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。操作方法（01）1.把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。（02）炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒。（03）再放入葱花、...

芹菜脆嫩，清香，具有清热，利尿，降压等功效。胡萝卜质脆味美，营养丰富，具有益肝明目，增强免疫功能，降低胆固醇和降低血压等功效。木耳质地柔软，味道鲜美，具有补气养血，润肺止咳等功效。三者食材配辅料一起同炒，色味俱佳，风味独特，营养...

木耳具有很高的营养价值，可以食用，不过木耳含有卟啉的物质，这种物质是有毒的。下面，我们来看看新鲜木耳该怎么吃才安全吧。操作方法加工过的木耳新鲜的木耳最好不要食用太多，否则很可能会中毒，引发腹泻、恶心症状，严重的话还...

相信这道菜肯定很多人喜欢吃，现在让我来教大家如何做。操作方法（01）首先把黄瓜与胡萝卜切片，木耳泡发择好。（02）接着把猪肉切片，加淀粉和生抽略腌。准备鸡蛋两个。（03）然后把鸡蛋炒熟盛出备用。（04）再把葱姜炝锅，放肉片。（05）然后等...

工具/材料木耳50克，西兰花150克，猪肉150克，耗油1勺，生抽1勺，料酒1勺。操作方法木耳撕成片，西兰花切成小朵朵，姜蓉、蒜米、耗油准备好。猪肉切成片。加盐、耗油、姜蓉。加生抽、料酒腌制几分钟。用锅装适量的水煮沸。放西兰花...

美食木耳拌黄瓜做法详细如下：操作方法（01）1准备食材，熟花生米一小把，黄瓜一根，泡发木耳（02）2木耳下锅加入少许盐煮三分钟（03）3黄瓜一切二拍散切小块加入少许盐腌制出多余水份（04）4煮好的木耳用饮用水浸泡两分钟保持木耳的爽脆（05）5...

夏天来了，吃点凉菜心情比较舒畅。黑木耳口感非常好，比较清脆爽口。腐竹是黄豆制作而成的，营养丰富可补充钙质的作用。放一点青椒和胡萝卜丝让这一道凉菜更有食欲，不喜欢吃青椒的话，可换成黄瓜也是一个不错的选择。操作方法...