饭菜的优选知识

春节就要到来了，年夜饭是每年的一个重点。经常去餐厅吃饭的人都知道，餐厅的菜名都是比较特别的，从菜名就可以看出来特别美味，但是一端上来发现都是我们比较熟悉的菜，只不过是为了吸引顾客而已。年夜饭的菜名也是为了表示吉...

饭菜变馊的主要原因是微生物作祟。当微生物进入饭菜后，会分解食物中的营养素以满足自身需要繁殖发酵，导致饭菜变质。另外，酶的作用和食物的化学反应也是饭菜变馊的重要原因。我们都有这样的生活经验：家里的食物如鱼肉、粥...

简要回答我们在平时下班或者有事忙的时候，回到家马上就得准备饭菜，可这时候突然不知道该做哪些菜简单又下饭？或者在菜市场买菜的时候面对琳琅满目的蔬菜不知该如何选择，总是想：做什么样的饭菜才合家人胃口，孩子才能多吃一点...

简要回答挑食是几乎所有小朋友都曾有过的坏毛病，也是各位家长头疼不已的事，孩子不吃饭就会吃各种零食果腹，长久下来都是不利的影响，所以要小朋友吃正餐才是王道，今天我就为各位家长分享3碗专治挑食熊孩子的拌饭菜，一口肉一...

简要回答蒜蓉豆腐、鱼香茄子、糖醋排骨等。作为一名家庭主妇，除了要照顾家人的衣食住行，还需要考虑每天的饮食搭配。在日常生活中，一道好吃的下饭菜是必不可少的，能够让家人们品尝到美味的同时，也能够增加营养的摄入。一、...

介绍几份自家做的，希望能有所借鉴。操作方法（01）大米南瓜粥，黑木耳炒鸡蛋，烤肠，泡菜，牛奶（02）大米饭，蒜苔火腿炒鸡蛋，糖拌西红柿，牛奶，黑芝麻糊（03）大米粥，蒸包，黄瓜片炒鸡蛋，水果，咸鸭蛋（04）牛肉面，水煮蛋（05）面条，蘑菇鸡蛋汤，小咸菜，猪肝特别提...

简要回答想必大多数人每天都在为吃什么菜而发愁，一去菜场就困扰，不知该从何处下手，勉勉强强买一点食材回来，做好了拿起筷子吃上两口就没了食欲，吃饭仅仅是为了应付肚子，吃饱就行。别再犯愁了，分享4道家常下饭菜，都是常见的食...

简要回答新手下厨房最担心的是什么呢？要是中餐的话大多数新手都会对火候油温的控制把握不好，但是中餐又都是需要煎炒为主的，所以有详细的菜谱教程显得尤为重要，特别是对于油温的控制，只要是成功做出来了第一道菜，我相信每个...

简要回答在春季常见的蔬菜中，有一类蔬菜气味独特，这类蔬菜我们称之为香辛类蔬菜，它们带有独特的香味，常见的有韭菜、韭黄、香椿、蒜黄等等，下面和大家分享其中的一种——蒜黄，这是一种特别适合在春季食用的蔬菜。...

姜丝炒肉操作方法（01）把姜、廋肉切丝（02）用酱油、盐和淀粉将廋肉丝腌制15分钟。（03）上锅倒油，大火烧开，倒入小火炒制花椒。（04）大火倒入肉丝。（05）倒入姜丝。（06）大火翻炒。（07）加入盐和糖翻炒。（08）出锅。...

大家都会觉得饭店的饭菜与自己家做的饭菜总是有那么一段遥远的距离，其实知道一些小窍门你就是顶尖的大厨，快去厨房一展身手吧！操作方法（01）如何炒出美味佳肴？炒菜技巧如下：1.锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入；2.入锅炒的...

操作方法（01）加热原理不同烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。所以烤蛋糕的时候要用牙签插进去检查里面有没有熟。（02）微波炉的加热原理：通电...

青椒炒腐竹家常做法，下饭菜怎么做才能更高吃~操作方法（01）腐竹用清水浸泡一夜再洗净，切段（02）腊肠、青、红椒分别切丝备用（03）炒锅热油，把腊肠煸香再捞起（04）锅内留底油，然后再把青、红椒稍煸一下（05）然后加入腐竹段煸炒2-3分钟（06）加...

饭店的饭菜吃多了有时总想换个口味，夏天快到了，想吃些健康美味的饭菜，可以考虑自己下厨做便当，今天小编就带来了一周带饭菜谱，供参考。操作方法（01）米饭+红烧鸡块+芹菜鸡肉和芹菜都是属于健康减肥的好搭档，如果想要减肥效果好...

豆腐肉沫是很好下饭的一道家常菜，做法简单，味道好吃，做这道菜的时候，要用水淀粉来焖，这样可以锁住豆腐的水分。一起来看看超级下饭菜，豆腐肉沫的家常做法。工具/材料豆腐、瘦肉、葱、香菜、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、盐...

简要回答5道快手下饭菜，10分钟搞定，清爽开胃又好做，太适合三伏天了三伏天最热，坐着不动都流汗不止，再去厨房做顿饭，绝对会汗湿衣服，所以到了这个时候，做饭一定要选择最简单的方式，减少待在厨房里的时间。给大家分享5道快手下饭...

简要回答下饭菜不仅能增加饭菜的口感和营养，还可以帮助我们消化食物，提高食欲。因此，今天我要分享5道超好吃的下饭菜菜谱，让大家感受到美味与幸福的味道。一、家常蒜蓉西兰花材料：西兰花、蒜末、盐、胡椒粉、食用油做法：1）西...

黄瓜炒鸡蛋是一道简单好做的家常菜，菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。黄瓜的营养价值高，又容易清洗，而且还能美容，如果你工作太忙，在家五分钟就能搞定这个菜，为你省时省力，也能保证营养。操作方法（01）先把黄瓜切掉头尾，再稍稍...

简要回答推荐6款下饭菜，营养开胃，喜欢的快收藏起来，大人小孩都爱吃，做给家人朋友吃吧。一、宫保鸡丁用料：鸡胸肉，花生米，胡萝卜，黄瓜，红辣椒，花椒，大葱。做法：1、花生米炒熟，搓掉外皮。2、黄瓜和胡萝卜切成丁，红辣椒切成段，大葱切成...

下面就让小编来为大家讲解一下唐朝、明朝的皇帝都吃什么饭菜？感兴趣的朋友一起来看看吧！不同的皇帝，口味不一样，爱吃的东西也就不一样。同时，随着每个朝代政权的巩固，呈现出初期皇帝的饮食简单，中后期饮食奢靡的现象。操作方...

简要回答胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一...

最常见到的开胃菜就是青椒皮蛋、凉拌海带丝或者醋泡花生米之类的，在外面吃饭，等着上菜的时候，店家就会先给我们端上来几盘开胃菜。其实开胃菜种类非常多，素菜荤菜都有，辣的不辣的也都有。接下来，一起来特色小吃栏目看看这些...

龙利鱼对眼睛有很好的保护作用，电脑一族可以作为健康保健品而经常食用。糖醋龙利鱼，鲜香酸甜，非常好味。操作方法（01）龙利鱼柳取出解冻，洗净备用。（02）鱼柳切成小块，放入碗中，加入1小勺料酒和生姜粉，用手抓匀，腌制10分钟。（03）捞出，...

简要回答番茄牛肉滑蛋饭、鱼香鸡蛋、卤肉饭。在繁忙的生活中，每周都有一些菜肴，我们总是欣然重复品尝，不会感到厌倦。其中，三道下饭美食，它们简单易做，适合忙碌的工作人士。这些菜肴荤素搭配合理，美味而且有营养，只需花一点时...

辣椒炒鸡蛋是一道非常下饭的开胃菜，味道微辣，美味营养，深受广大群众的喜爱与推崇。操作方法（01）将鸡蛋打入碗中加入葱花、盐，用筷子搅拌均匀。把青辣椒用清水洗净，去籽切成细丝待用。（02）热锅，倒油，加入青辣椒，炒香。（03）待青辣椒炒...