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凉拌的优选知识
凉拌的优选知识
如何做凉拌紫甘蓝
02-28
材料:主料:紫甘蓝半个辅料:新鲜黄瓜1根调料:盐 白醋 香油凉拌紫甘蓝详细制作步骤(01)1.红辣椒从中间剖开去掉籽,按照长度切大片,然后切丝备用。2.紫甘蓝切丝。3.洋葱切丝备用。4.锅内放适量水,烧开。下入辣椒丝去生。5.将除...
凉拌山药的做法
03-05
相比炒的山药,凉拌的山药更爽口,吃起来很合口味,老妈是很喜欢,一盘全被她包了~!~!操作方法(01)原料洗净,胡萝卜,山药削去皮(02)山药切成片(03)胡萝卜切片(04)麻椒切块(05)坐锅烧水(06)山药下水焯两个开(07)捞出来过下凉水(08)再下胡萝卜焯两个...
凉拌皮冻的做法
02-29
清新可口的皮冻是很多女士的最爱,下面介绍一款凉拌皮冻的做法。步骤/方法(01)将所有调料调配好(02)讲冰好的皮冻切片摆好(03)将调料汁浇上即可使用,放几个朝天椒更美观,也更好吃。特别提示因为是凉拌所以所有的食材都必须保证...
凉拌紫甘蓝怎么做
02-24
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种,结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色,故称为紫甘蓝,也叫紫圆白菜。叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素...
凉拌藕的做法
01-27
夏天来一份凉拌藕片,再配上一碗稀饭,简直不能再爽了,今天就来教大家做凉拌藕片操作方法(01)先将藕洗干净切成片状,然后下锅煮熟,装入一个比较大的容器(02)将大蒜切成碎末,小葱切成葱段,备用(03)然后将葱段蒜末放入藕片中,加入适当的...
怎么做凉拌皮蛋豆腐?
02-28
皮蛋豆腐好吃营养,适当吃一些还是不错的。今天小编给大家分享一下怎么在家里自己制作美味的凉拌皮蛋豆腐。操作方法(01)取一盒内酯豆腐,将豆腐切成小块,摆放在盘子的底部,摆放整齐;(02)取3-4个皮蛋,将皮蛋拨壳后,一个切成3-4小块...
龙须菜怎么吃?清脆爽口——凉拌龙须菜
02-24
龙须菜是一种具有高膳食纤维、高蛋白、低脂肪,富含维生素和矿物质的海藻类食品,龙须菜由于味道鲜美、口感好,逐渐成为了人们餐桌上的佳肴。现在我们来看看怎样制作一道美味的;凉拌龙须菜吧!操作方法(01)依据个人喜好在市场上...
凉拌苦菊的做法
01-13
苦菊,因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,所以在夏季是很受欢迎的菜蔬。在初春,碧绿的苦菊也同样受到欢迎,在年节后做个碧绿清爽的凉拌苦菊来吃,可以打油腻,清肠胃。这是很爽口的一个小菜。操作方法(01)苦菊洗净,控干水分,备...
正宗凉拌过桥米线的做法
02-29
材料:(01)干米线半包,柠檬2颗,红辣椒,姜末,西红柿3颗,花生酥,香菜,白芝麻,素火腿,干笋汁,豆豉。调味料:盐,糖,八角油,花椒油,草香油,豆腐乳汁,水果醋.作法:(01)1.米线先泡水2小时2.将6碗水烧开,米线川烫1分钟即捞起,滤干备用。3.将水果醋半碗4...
怎么做凉拌皮蛋(松花蛋)?
02-27
皮蛋又叫松花蛋其吃法也有很多种,今天我们来介绍一下凉拌皮蛋。操作方法(01)取新鲜皮蛋剥去外壳,用开水烫一下,并用冷水冲洗(02)把皮蛋切成1/4大小放入盘子中(03)葱蒜,小米椒切成末备用(04)小碗中加入适量醋,生抽,糖,盐蒜末调成汤汁(0...
凉拌紫甘蓝的家常做法
02-01
紫甘蓝含有丰富维C、V、E和B族,经常食用紫甘蓝有维护皮肤健康,燃烧脂肪、减肥的功效。今天我来教大家做一道凉拌紫甘蓝操作方法(01)紫甘蓝半颗,在选材时注意,要沉一点的,这样的水分足(02)切成细丝,泡水五分钟后沥干备用(03)大蒜切...
凉拌生菜的做法
02-24
生菜有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。怎样制作凉拌生菜。操作方法(01)将生菜洗净折散。(02)葱姜蒜切细后,加入盐,辣椒油,酱油,鸡精等调成料汁。(03)锅内加水烧开。(04)加入生菜。(05)可以加点油和盐来焯水。(06)焯水后迅速捞出。(07...
怎么做好吃的凉拌海带丝
02-24
海带含碘,有预防甲状腺肿及降压,降脂,降糖等功效,常吃海带还能够预防心血管方面的疾病,那怎么做凉拌海带丝才好吃呢?今天就和大家分享凉拌海带丝的做法。操作方法(01)准备好干海带丝。超市里卖的海带有两种,一种是整张的海带,另...
凉拌嘎巴虾的做法
01-09
“大连人好吃生虾爬子(皮皮虾也叫濑尿虾),生蟹子,还有外地人无论如何想不到的嘎巴虾,老公酷爱吃,嘎巴虾学名鼓虾,真真是草根族的虾,因为两只大钳子总是嘎巴嘎巴的发出声响,遂得名嘎巴虾。大连人喜欢嘎巴虾,如同北京人之爱麻辣小...
凉拌白菜丝怎么拌好吃
01-09
凉拌白菜丝所属一款美食之一,主要原料有白菜200克、虾米30克等,这道菜非常美味。操作方法(01)将白菜心洗净,切成细丝。(02)海米(虾米)洗净备用。(03)蒜切碎成末。(04)将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。(05)完...
凉拌海蜇丝怎么做好吃
01-13
凉拌的海蜇丝要怎么样做才会更加的美味好吃呢,小编给你指南。操作方法(01)凉拌的海蜇丝在装盘前应该用冰水泡一下然后再进行凉拌,可以提升口感。(02)然后在凉水中加少许的盐浸泡揉搓一下海蜇丝,捞起后再过一次清水沥干。(03)最...
凉拌松花蛋做法
01-09
松花蛋是以鸭蛋为主加工而成的,剥开蛋壳后胶冻状的蛋白中含有松针状的结晶和花纹,是我国食品加工方法的一种发明。松花蛋中氨基酸的含量比新鲜的鸭蛋高11倍。 松花蛋有清肺泄热、涩肠止痢、醒脾解酒的功效。可促进食...
凉拌花菜的怎么做
02-24
夏天不爱吃热菜,不妨把菜花凉拌后食用,清凉适口。操作方法(01)把食材都准备好。给大家一个建议:做菜之前,把食材准备齐了再开始,避免手忙脚乱,另外,做菜之前,要把做菜的步骤在脑子里过一遍,有助于成功。(02)把花菜冲洗干净切成小块...
凉拌双丝的家常做法
02-26
杏鲍菇蒸熟切丝,与焯过水的胡萝卜丝放到一起凉拌。颜色橙白相映,口感一软一脆,视觉效果不错,味道也很棒。操作方法(01)准备杏鲍菇一枚,清水洗净。(02)将杏鲍菇切成片。(03)放到开水锅里蒸十分钟,蒸至软熟为止。(04)将蒸熟的杏鲍菇从...
如何做出东北风味的凉拌土豆宽粉
02-01
总也不去厨房的我,最近在老公和儿子吃惊的目光下频频下厨,在今天又做出了一道凉拌菜,自己喜滋滋的认为是最正宗的、东北风味的凉拌菜。没有放香菜和蒜,因为儿子不吃,没有放辣椒油,老妈吃不了辣的。把分享给大家哦!操作方法(01...
凉拌三丝的家常做法
02-26
夏天凉拌菜成了大家的喜爱,凉拌三丝更是各位吃货的桌上常有的菜,只是大家的做法不同,食材也不同,只要是三种可以切丝的蔬菜,咱们就称它为凉拌三丝吧。今天我的食材用青瓜丝,胡萝卜丝,粉丝来做,当然大多数人是这样子配的吧。操...
凉拌黄瓜怎么才好吃
03-01
黄瓜富含丰富的维生素,清火又美味,还美容呢;凉拌吃比黄瓜炒鸡蛋美味多了,且营养不会丢失,那怎么做才好吃呢?黄瓜必须得新鲜,这样做出来才脆,其次,配料该少的绝对不能少,接下来我们就开始吧!操作方法(01)黄瓜洗净,用刀背拍开,切成块状...
如何凉拌木耳好吃?
02-25
凉拌木耳是一道美味的家常凉拌菜,主要材料为木耳。其操作简单,营养丰富,脆嫩爽口,是大众餐桌上很受欢迎的一道菜品!下面小编就把凉拌木耳的做法分享给大家。操作方法(01)取适量的木耳放入容器中倒入凉水泡发5个小时左右,泡发...
卷心菜凉拌的做法
02-01
简单的凉菜,营养丰富操作方法(01)卷心菜、胡萝卜切丝。(02)热水淖了的胡萝卜。(03)卷心菜放到开水里淖一下。(04)淖好的卷心菜。(05)把卷心菜和胡萝卜放到容器里,加入盐、鸡精、白糖、橄榄油调匀即可。(06)盛入盘中即可使用。...
凉拌海蜇的做法
03-07
步骤/方法(01)1、海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条(02)2、紫甘蓝,黄瓜分别切丝(03)3、蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁(04)4、所有材料拌匀,放冰箱冷藏后食用特别提示紫甘蓝知识介绍:<br/>RedCabbage紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,十字花科...
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