腊肉的优选知识

周末在家做一锅热腾腾的香肠咸肉饭，是一件十分惬意的事情，好吃又营养。操作方法（01）准备食材：香肠、腊肉、咸肉、青菜等（02）分别切成小丁放入盘里加点料酒（03）把青菜洗净切成细丝（04）起油锅，放入青菜翻炒均匀，加点盐炒匀即可关火，把...

操作方法在腌制腊肉选料上要选肥瘦相间的五花肉，在切五花肉的时候，不要切的太宽，也不要切的太窄。太宽了不能腌入味，太窄了容易把肉腌制得很咸。在用盐的时候也要千万注意，在选盐的时候我们要选择颗粒比较大的盐粒，这样腌的...

腊肉是一种民间风味食品，方便储藏，味道独特，很受人们的喜欢。下面是腊肉的做法介绍。工具/材料五花肉，白酒，白糖，盐，五味酒，生抽等。操作方法准备五花肉，不用洗，把五花肉切成长条，大概4到6厘米宽，加入二两白酒，3勺白糖，半包盐，用手把...

荷兰豆炒腊肉是道经典的美食搭配。脆爽清甜的荷兰豆，腊味香浓的自制腊肉。两者的搭配可真是一道美味佳肴啊！操作方法（01）1.荷兰豆摘除好后用淘米水泡15分钟，用清水洗净沥水。（02）2.腊肉切溥片。荷兰豆也准备好了。（03）3.热好油...

入冬了，想起小时候每逢小寒那天，老妈都做腊肉糯米饭给我们吃，香喷喷的腊肉糯米饭想起口水都流，今天也做来解馋解馋。操作方法（01）把糯米用水泡3个小时左右。（02）捞上滤器，放置锅里大火蒸12分钟。（03）把蒸熟了的糯米饭拿出来晾凉...

操作方法用热水清洗在洗腊肉的过程中，如果想要将腊肉洗干净的话，那么这种情况下一定要使用热水来清洗腊肉。如果清洗一遍以后水比较混浊的话，这种情况下就再换上一次热水。如果水还是比较浑浊的话，就继续换热水清洗。烤一...

简要回答这对于我们来说是非常熟悉的一种食物，而且腊肉特别的美味，很多人在腌制腊肉的时候都要做好防苍蝇的措施，因为苍蝇实在是太脏了，如果在腊肉上面简直就没有办法吃了。详细内容不过在腊肉防苍蝇的时候确实是能够掌握...

木耳具有滋补润躁，养血益胃，益气强身，降血糖，抗血栓形成等功效，味道鲜美。苦瓜具有清热解毒，养血滋肝，养颜嫩肤之功效，果味甘苦。腊肉香气浓郁，咸香味美。用木耳与苦瓜搭配腊肉同炒，营养相互吸收，咸香适口，风味独特，消食开胃。下面...

想要腊肉熏得比较香，可以在熏制的过程中加入一些具有香味的材料进行熏制，例如：松柏树枝、柑橘果皮、坚果壳，或者具有香味的调料用品，例如：八角、草果等。传统的腊肉是用谷类外皮或者树叶、树枝进行熏制的；现代改良的是用一些...

腊肉是一种特别美味的食物，做法繁多且简单，今天就给大家说说腊肉的几种做法。操作方法（01）将青椒、腊肉等洗净备用，开火将锅烧热之后放入腊肉煸炒，当炒出了较多油之后放入青椒继续翻炒，待青椒熟了之后即可出锅。（02）将青菜、腊...

许多人喜欢吃熏肉，千方百计找处空地搭间小棚，张罗些桔皮枯枝，心急火燎地熏上十天半月的，便以为大功告成。殊不知急火熏制的肉咸涩晦暗，吃到嘴里全无光彩可言，窃以为不美。需柴灶青烟慢慢浸染，方吸尽草木精华成就一方上好的腊...

香芹炒腊肉是一道以腊肉为主要食材制作的美食，这道荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。今天给大家带来的是这道菜的做法，操作起来很简单。工具/材料芹菜、腊肉、胡萝卜、盐、鸡精、蒜操作方法首先，将准备好...

做法：冻口味：其它口味操作方法（01）修整、晾挂：选取猪肋条肉，修成长条状，每块重约170克，在上端刺一小洞，以便穿绳晾挂用。（02）腌制：将各种调料混匀，浸泡腌肉条，时间8小时左右。（03）烘烤：将肉条挂起，在烘烤炉内烘烤约3天，烘房温度50℃。如...

有朋友送来新鲜竹笋，说是去山上游玩，见到有人卖，挺新鲜的，就多买了些送亲友。没见过象这样的竹笋，说是不用煮也不用泡，直接切片就可以炒。于是试着与腊肉同炒，虽然颜色不好看，但味道真是无比鲜美。操作方法（01）腊肉从冰箱取出，解...

咸腊肉怎么腌制?如何腌制咸肉呢?每逢冬至前后的几天时间里面，我们这边都有很多人会在这个时节前后的几天里，来腌制制作一些腊肉来过冬，那么咸腊肉怎么腌制?如何腌制咸肉呢?下面就来为大家介绍一下做法。操作方法（01）准备好...

上海的腊肉跟五花肉长得有几分神似，但是口感是有些差别的——腊肉比较重口味。今天小编给大家介绍一道腊肉青椒炒高丽菜。操作方法（01）将高丽菜清洗干净，先任性切，切成很多小块；再将切好的高丽菜放入盆里，双手任性搅，将高丽菜...

好吃的家常菜青椒丝炒腊肉，你会做吗？不会的话来看看小编怎么做吧！操作方法（01）将腊肉洗净，切成小块，放在饭锅中和米饭一起煮熟。（02）煮好后的腊肉和米饭如下图所示，米粉中逸着一股腊肉的香味，超级好吃的哦，我们把腊肉夹起，冷却（03）腊...

腊肉与土豆的香味相互融合，腊肉的重口味吊出土豆清淡的口感，使得原本很清淡的土豆味道一下就被提上来了，十分钟就能搞定一盘色香味俱佳的营养快手菜。操作方法（01）将腊肉放入锅中，加入适量的水和少许油；小火慢慢煎煮，直至腊肉...

十二月十二月的时候做腊肉最佳。腊肉之所以要冬天腌，是因为冬天气温低，细菌不容易繁殖。吃腊肉的最佳时间是正月十五至端午节之前，这段时间腊肉味道是最香的。十二月的时候做腊肉最佳。腊肉之所以要冬天腌，是因为冬天气温...

简要回答腊肉棕做法：首先把糯米和粽叶用清水浸泡，把腊肉用沸水煮去除表面油脂和脏污后切块，取两片粽叶叠加，在粽叶的中间点将粽叶卷成筒状，填入2/1的糯米，用勺子压实，放入2小块腊肉，填满糯米，压实后用粽叶包好缠紧棉线，煮熟即可...

工具/材料春笋腊肉料酒盐生抽淀粉红椒青蒜（蒜苗）蒜操作方法将红椒切块。将笋切片。将腊肉放入蒸锅中，蒸10分钟后取出放凉切片备用。将青蒜（蒜苗）斜切。将蒜切片。锅中热油，下腊肉炒至卷曲。待腊肉炒至卷曲后，放入蒜和青蒜（蒜...

操作方法蒸腊肉:这是一道做法最简单的菜了。只需要将买回的烟熏腊肉清洗干净，然后放入锅中蒸熟，加入一点蘸料，这样，烟熏腊肉最原汁原味的味道得以保存，十分美味。小炒腊肉:将腊肉与当季的时蔬一起爆炒，荤素搭配，既有腊肉的风...

例如：青椒炒腊肉、腊肉炒蒜苔、蒜苗腊肉、腊肉炒葱椒、腊肉炒秋葵、腊肉炒冬笋、腊肉炒荷兰豆、腊肉炒杏鲍菇、腊肉炒饭等。对于腊肉炒什么好吃，是个因人而异的问题，腊肉炒什么都是好吃的。腊肉作为一种百搭菜，可以和很多...

工具/材料姜，腊肉，香肠，盐巴，糯米。操作方法糯米洗净，浸泡30分钟。煮一锅沸水，将香肠腊肉下锅煮熟。生姜去皮切丝，然后切碎成姜蓉，盛碗待用。准备热油锅，爆炒香肠腊肉指透明。将姜蓉倒入继续翻炒爆香。在锅中倒入泡好的糯米，然...

年后都喜欢吃的清爽点，荷兰豆是个不错的选择，经炒制后，颜色翠绿、清脆利口。荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高...