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正宗的优选知识
正宗的优选知识
菠萝饭正宗做法 让你的孩子爱上吃饭
01-13
菠萝饭新奇的做法又好吃,酸甜可口小孩子们肯定都喜欢吃,大家快来试试吧!操作方法(01)取一个菠萝对半切开。(02)在菠萝上划印子,不要划得太深。(03)将菠萝肉掏出。(04)将准备好的蔬菜的切丁,比如说萝卜和黄瓜。(05)把火腿肠切丁。(06)打...
正宗新疆汤饭(揪片子)的做法
01-09
汤饭几乎集中了西北餐饮特色,面食为主、配料使用羊肉,口味酸辣。夏天吃消暑清口,冬季暖胃驱寒。操作方法(01)面粉中加适量的盐与面和成面团,并多揉几遍至面的表面光滑,上面抹上清油用保鲜袋包裹“醒”面备用(02)菠菜洗净切成段...
腌黄瓜咸菜的正宗方法
02-28
去市场买菜看到有个老太太买这一堆的小黄瓜很便宜,就想着买回家做黄瓜咸菜吧,家里喝粥比较多,做上一盒慢慢吃吧,在家的时候我妈做的觉得特别的好吃呢,很喜欢吃,问了她做法自己也学着做了一盒,老公说不错好吃,比在外面买榨菜来...
肥肠鸡的正宗做法图解
03-06
这是我们家乡人最爱的红烧肥肠改变的,又辣又麻又鲜。操作方法(01)买回的肥肠用醋清洗几次,去除多余的油脂,入锅飞水。(02)肥肠切块备用。(03)鸡肉切块入锅飞水,用清水洗净,控干水份备用。(04)鲍鱼菇切条(05)土豆切块(06)青笋切块。(07)准...
西湖牛肉羹怎么做,正宗的西湖牛肉羹做法学习
01-11
转眼又是一年冬天,一碗西湖牛肉羹绝对能在寒冷的冬天带给你一种温馨的感觉。此外,这道羹也以为内容的丰富,能为你提供冬日必须的热量和营养。朋友们都能在家自己尝试一下。操作方法(01)首先、把卤牛肉切成碎末。当然用新鲜...
红烧排骨的做法 最正宗的家常做法怎么做
01-13
红烧排骨是一道浦东的家常菜,每家人的做法都不同,到底怎样做才是最正宗的做法呢,快来看看吧。操作方法(01)排骨洗净,进锅煮两分钟去血水,然后捞出。(02)然后再锅里放点油,油热后放冰糖,待冰糖融化后下排骨,煎至肉金黄。(03)倒少许酱...
正宗小笼包的发面方法
01-28
想自己做小笼包吃,但是但是要怎么发面了?面粉发酵是个技术活。操作方法(01)将买来的发酵粉(超市有卖)一平汤匙放在半碗温水中,搅拌均匀,至“泥汤”模样。(02)用上面的“泥汤”和面,至手感舒服。(和面的程度是“三光政策”即:面光、...
正宗葱花千层饼的做法
03-06
葱花千层饼的做法是比较复杂的,希望大家有耐心去学习它,因为这道美食经常出现在我们的生活中,也经常被人们所提起的,葱花千层饼,是一种非常美味又可口的美食,很多人第一次吃过葱花千层饼之后,还会想吃第二次的,这就是葱花千层...
扣肉的正宗做法
02-24
梅干菜扣肉是一道闻名全国的客家菜。这道菜可以和家人分享,也可以招待客人。下面介绍梅干菜扣肉的具体做法。操作方法(01)五花肉加凉水,放入锅里,加葱姜和适量料酒,用大火烧开后,煮十五分钟。(02)把五花肉捞出,涂满酱油。(03)锅里...
正宗烧鸡的做法
01-09
一说到烧鸡,那就一个好吃,吃起来回味无穷的,下面介绍下正宗烧鸡的做法吧,大家自己可以尝试着做一下的操作方法(01)把鸡洗净晾干,不要有水(02)锅里下油,开大火,油热后,把鸡放进去炸(03)将鸡肉炸至两面金黄,记得要翻面(04)捞出来,控油(05)锅...
腌洋姜的正宗做法
01-09
洋姜原产于北美洲,后传入中国。洋姜营养十分丰富。洋姜有调节肠胃,提高免疫力的功效。下面我们来说一下腌洋姜的做法。操作方法(01)首先我们准备好洋姜和香菜,把它们都清洗干净。然后把洋姜切成你喜欢的形状,香菜切成小段。...
正宗四喜丸子的做法
01-07
四喜丸子,又名红烧狮子头,因名字喜庆吉祥,所以是人们逢年过节喜欢制作的一道菜。属淮扬菜系。这道菜的口感非常的滑溜,上手也比较快,很适合新手学习。操作方法(01)猪肉洗净去皮斩块(02)将肉慢慢剁碎备用,一定不要麻烦,自己剁出的...
红烧狮子头的做法正宗
02-29
红烧狮子头,也叫四喜丸子,是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠,香菇等材料,做成丸子,先炸后煮,出锅后扑鼻的香味,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味。狮子头要柔软好吃,肉最好自己剁, 而且要肥瘦相间的,瘦肉...
正宗腊八蒜的腌制方法
02-29
正宗腊八蒜做法,一定要在腊八那天研制才会好吃。容器要用玻璃或者陶瓷的罐子。操作方法(01)准备好一个大一点的玻璃罐子或是陶瓷罐子,一般超市买的罐头吃完之后的罐头瓶就可以。洗干净,晾干,留下备用。(02)买当年的新蒜,一定是...
糖醋里脊的做法 最正宗的做法
01-27
糖醋里脊,里脊肉外酥里嫩,吃起来酸甜可口,适合孩子和女性。那么怎么做糖醋里脊呢?操作方法(01)原料图如图所示。姜磨成泥,挤出汁备用。(02)里脊肉切成等量大小的方块,用一个筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条,底部不断。(03)切好的...
正宗羊肉泡馍的做法
01-05
提起西安,总能想到热腾腾的羊肉泡馍,下面一起来看看正宗羊肉泡馍的做法。操作方法(01)煮羊肉汤羊骨、羊肉放入汤锅,注入足量冷水,大火烧开。将汤水弃之不用,捞出羊肉和羊骨,用冷水洗净血沫。汤锅中重新注入冷水,放入羊骨、羊肉...
卤鸡爪正宗制作方法
02-28
卤制品千篇一律,就是把食材放入卤汤里慢炖上色入味,关键是卤汤怎么调制,现在我做一道比较简单的卤凤爪...操作方法(01)鸡爪剪掉爪尖,洗几遍,然后泡水里半小时,(02)生姜一块,八角三颗,香叶五张,鸡爪洗净,老抽生抽准备好,老抽最好是红...
正宗酸梅汤的做法详解
01-31
夏天喝上一杯酸梅汤,开胃解暑,今天我们来教大家怎么在家做酸梅汤。操作方法(01)准备好乌梅备用(02)准备好乌枣备用(03)准备好山楂干备用(04)准备好陈皮切丝备用(05)准备好甘草备用(06)准备好老冰糖备用(07)然后把乌梅,乌枣,山楂干,陈皮丝...
红烧肉最正宗的家常做法 最正宗的家常做法
01-31
吃米饭的时候配上一碗红烧肉,这对于喜欢吃肉的亲们来说简直太幸福了对吧?来吧各位,今天教大家做一道最正宗的红烧肉,一起来看看吧。操作方法(01)选择五花肉一块,清洗干净之后且方块,块头不要很大,但也别切的太小,争取每一块肉上...
广东葱油鸡的正宗做法
03-06
梅州葱油鸡是广东梅州市平远县的特色美食,是当地的名优特产。属于粤菜系。我的做爱,自己动手做,超好吃。操作方法(01)1.将土鸡洗净双面均匀抹上适量的盐和胡椒粉腌制30分钟。(02)2.葱姜和小辣椒洗好,葱切段,姜切片,小辣椒切丁。...
走油肉的正宗做法
02-29
走油肉是一道以猪五花条肉、青菜为主要食材,以葱结、桂皮、姜丝、醋、八角、绍酒、白糖、肉汤、酱油、菜油为辅料制作而成的菜肴,具有咸鲜的口味。表皮结起漂亮的皱纹,肥瘦相间的完美层次,入口即化,酥烂不腻,搭配水笋和鸡蛋...
卤猪脚的做法 最正宗的做法
01-05
肉质滑嫩可口^……^味道超级棒操作方法(01)材料:猪脚两根(02)放入开水中捞久一点,加入料酒和生姜片去腥(03)表面浮沫清洗干净(04)热锅烧油,加入蒜末,姜末煸香(05)倒入猪脚翻炒(06)加入清水(为了拍照,不只加图片中这么多水噢),加调料(老抽,冰...
如何制作正宗的脆皮豆腐
01-08
美味可口的脆皮豆腐如何制作,我们一起来学学吧操作方法(01)豆腐控干水切大小一致的块;(02)鸡蛋搅拌成液;(03)豆腐块放鸡蛋液蘸均匀,同时煎锅放油置火上;(04)油烧7成热,放入蘸鸡蛋液的豆腐块;(05)两面煎金黄出锅装盘;(06)青椒、咸菜和蒜瓣...
正宗炸鸡腿的做法
01-11
啤酒配炸鸡腿是目前最流行的搭配,怎么样做正宗的炸鸡腿,让小编教给你指南。操作方法(01)将超市购买的大鸡腿清洗干净后,用刀在鸡腿上划上小口,便于腌制。(02)准备好腌制鸡腿的调料包括料酒、盐、胡椒、味精、鸡精、香油、老抽...
红烧肉最正宗最地道的做法
01-11
红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味或咸。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。操作方法(01)、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15...
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