豆腐的优选知识

罗非鱼炖豆腐是一道家常菜肴。罗非鱼的肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质。下面小编就把罗非鱼炖豆腐的做法分享给大家。操作方法（01）罗非鱼一条1000克左右，先用剪刀刮去鱼鳞，再剪开腹部清除内脏和鱼腮冲洗干净（02）葱、姜、...

喜欢喝粥时吃点小咸菜，可是听说一直吃袋装的咸菜不太好，再者一直吃也想换个口味。上次回老家时，打开冰箱闻到特别香的豆腐味。老妈说那是她自己做的腌豆腐，家人都喜欢吃，饭桌上自制腌豆腐就成了一道特别的小辅菜。我尝了尝...

青椒炒豆腐是最简单的家常菜，那怎样做青椒炒豆腐好吃？下面小编将方法告诉大家，赶紧来看看吧。操作方法（01）准备好食材，豆腐，青椒，红辣椒，大蒜等，如图。（02）将青椒洗净切块状，如图。（03）将大蒜和红辣椒切好，如图。（04）在锅里加入适量的食...

熊掌豆腐：是因豆腐煎至两面金黄，像熊掌而得名。这里就l来为大家分享一下熊掌豆腐的做法。。操作方法（01）豆腐切厚片过沸水后，在油锅中将两面煎呈金黄，蒜苗切段。青、红椒各切块。蒜压破。（02）锅中放油烧至五成热，下蒜、豆瓣、...

今天小编要和大家分享的是家常酿豆腐怎么做？希望能够帮助到大家。操作方法（01）准备适量肉末，放入姜末，料酒，盐，淀粉搅拌均匀，再准备适量豆腐，切成大块。（02）在豆腐中间做个小洞，注意，不要挖透，将肉末放进去。（03）放入锅中，煎至两面金黄...

豆腐蛋白质含量高，含有8种人体必需的氨基酸，还有不饱和脂肪酸，卵磷脂等。而且很方便，好洗好切，烹饪方法简单，特别适合做饭新手操作方法（01）准备嫩豆腐切块（02）锅内烧开水放切好的豆腐焯一分钟，豆腐焯下水等下炒的时候比较不容易...

豆腐是大家最熟悉也是最常见的食物之一，它可以做出各种不同的美食，比如豆腐汤，麻婆豆腐等等，那么它是怎么做出来的呢，下面就来说一下制作豆腐的过程。操作方法（01）首先先取出一些黄豆，倒在一个盆里，再加水，让豆子侵泡至发胀（02）等...

豆腐泡，是油炸的豆腐，一个个方块，里面是空的，可以做酿豆腐泡，一般我们觉得油腻就会跟萝卜一起煮，两者的结合，萝卜吸掉了豆腐泡的油腻。家里没有砂锅，只能用小锅煮。而且忘记买葱了，有点葱花，颜色会更好看。操作方法（01）豆腐泡洗一...

鸡蛋和豆腐都是普通的食材，不仅口感美味，还有丰富的营养价值。吃过锅塌豆腐的人都知道，它们搭配在一起做是绝配，不仅美味还很下饭，下面小编为你介绍豆腐炒鸡蛋的做法，借鉴锅塌豆腐搭配而来。做法比较简单，只需注意一些细节就...

豆腐的蛋白质含量丰富，其含有的氨基酸，植物雌激素及大豆卵磷脂，具有很高的营养价值和食疗保健功效。豆腐制作生熟皆可，下面就给大家介绍凉拌豆腐的做法。操作方法（01）把豆腐洗净，切成1厘米见方的小丁。（02）煮锅放水，大火把水烧...

每次出去聚餐吃饭，必点麻辣豆腐！豆腐富含蛋白质，可以补充人体营养所需。麻辣豆腐也可以作为一道家常美味，软软辣辣的，口感又好、又下饭！今天介绍一下麻辣豆腐的家常做法。操作方法（01）取少量胡椒粒到碗里泡洗备用；青葱清洗干净...

家里最常吃的就是这大豆腐了，每周都吃那么一两回！最简单快捷的做法就是直接扔锅里刨碎做成鸡刨豆腐了。一种食材总是一种做法吃多了也会腻的，可以不断的变换着花样，既可以饱口福又不会审美疲劳两全其美呀！还是那块大豆腐，还...

豆腐在豆制品中营养和口感都是非常不错的，也有很多人平时都很喜欢吃豆腐，尤其是鲜嫩的豆腐，口感非常不错。那么豆腐该如何做才好吃呢？今天给大家介绍一种豆腐的做法，做出来的口感非常好，和麻辣豆腐做法有点像，喜欢吃豆腐的朋...

用料：豆腐、肉、木耳、青椒、胡椒粉、酱油、生抽、姜丝、蒜、豆瓣酱；操作方法（01）做法1.豆腐切片，先煎2面金黄，扒拉到锅子的周边（如果怕粘锅怕煎不好怕碎，就分次下锅，然后煎好再捞出来备用）；2.肉切片，锅里空出的地方放姜丝，一点点...

操作方法（0102）用料:北豆腐淀粉葱、姜、蒜花椒、胡椒盐生抽、老抽红油豆瓣酱做法: 1.北豆腐切成5mm厚的片儿。泡在清水里待用。2.姜蒜切丝，葱分葱头和葱尾切碎分别待用3.淀粉用适量清水发好待用。4.锅中坐油，下锅将豆腐...

豆腐含有高氨基酸和丰富的蛋白质，素有“植物肉”的美称，而生菜含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等，不仅可以消脂美白，提高人体免疫力，还能加强人体对蛋白质的吸收。家常熊掌豆腐做法简单，豆腐加生菜更是高蛋白、低脂肪...

油炸豆腐是街边小吃，千奇百怪的复杂味道让人垂涎三尺，怎么做油炸豆腐才是最纯正的原味？操作方法（01）将豆腐洗净后沥干水分，加入少量盐腌制。将豆腐切成颗粒状备用。（02）起锅，加入油，热锅热油后放入豆腐。（03）中火炸制，将豆腐炸至四...

麻辣豆腐是一道非常下饭、好吃的菜，非常适合寒冷的冬天。今天小编给大家分享一下怎么做麻辣豆腐，希望大家能喜欢。操作方法（01）取3-4个蒜头，将蒜头去膜，清洗一下，再将蒜头剁碎成蒜末；（02）将豆腐切成小方块，放入锅里，加入适量的水，...

豆腐富含丰富的蛋白质，其口感也很独特，尤其是煎豆腐，外脆里嫩，口感一流。操作方法（01）先把豆腐切成厚薄均等的豆腐片备用（02）往豆腐片中加入适量的盐放入清水浸泡20分钟（03）葱姜蒜切末备用，小米椒也剁成末（04）锅中放入适量的油烧热...

苦瓜豆腐瘦肉汤是一道经常喝到的汤品，今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）苦瓜，请买新鲜且通体均匀的为宜；（2）瘦肉，请购买新鲜且纹路清晰的比较好；（3）葱和豆腐别买太多。（02）食材处理（1）豆腐...

内酯豆腐香嫩柔滑，做成香辣豆腐更加下饭操作方法（01）葱，杭椒切碎，豆腐切块（02）锅里加少许油，爆炒葱末和辣椒，放上炸好的辣椒油，适量盐（03）淀粉用少许水化开，倒入锅内，水开了放入切好的豆腐块（04）小心的翻几次，出锅特别提示翻的时候要小...

身边总是流传着各种各样的食物相克传言，比如菠菜不能和豆腐一起吃，真相究竟是这样吗？下面小编就来告诉你真相~！操作方法（01）常见错误说法①导致肾结石菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与...

豆腐卷营养丰富，味道好。那么豆腐卷怎么做更好吃呢？下面推荐一道炒豆腐卷的做法，希望大家喜欢。操作方法（01）豆腐卷清水洗净。（02）将洗净的豆腐卷切成片。（03）青红辣椒切成片。（04）大蒜去皮洗净麿成末。（05）起锅烧热，下油，下蒜末炒香...

豆腐的营养价值非常高，可以清热润燥，补血养颜，芹菜也有特殊的疗效，可以平肝降压，养血补虚，将芹菜和豆腐放在一起，香煎一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的芹菜香煎豆腐，希望能够帮助到大家。操作方法（01）准备一...

干豆腐拥有丰富的蛋白质，以及其他微量元素，干豆腐营养物质能够防癌、防糖尿病、防动脉硬化，常吃有好处，而且干豆腐口感好，一般做来菜系类都很好吃。用干豆腐做菜的好处就是，干豆腐搭配的菜都很简单，干豆腐生熟都能吃 非常好...